Tarvitset:
1 Kesäkurpitsa
1 tl suolaa
1 sipuli silputtuna
1 l vettä
0.4 l vettä
2 dl sokeria
1 dl etikkaa
Kuori ja paloittele kesäkurpitsa pieniksi paloiksi siten, että jätät sen keskellä olevat siemenet käyttämättä.
Laita palat suolalla maustetuun kiehuvaan veteen ja keitä 15-20 minuuttia.
Keitä tai siis kiehauta erikseen etikkaliemi, johon tarvitset vettä, sokeria ja etikkaa.
Kaada keitin vesi pois, ja kaada kiehuva etikkaliemi kurpitsan palojen päälle.
Anna hetken jäähtyä, ja purkita.
Anna maustua 2-3 päivää jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti