KESÄKEITTO JOKA ON MYÖS MIESTEN MIELEEN

 Tänään keitin ensimmäisen kerran tänävuonna kesäkeittoa, sellaista mukaeltua. Mukaan pääsi niin uuden sadon perunat, porkkanat ja kukkakaalikin.

Näitä tarvitset:

1,5 l vettä

8    uutta perunaa (paloina)

1/2 kukkakaalia

3     porkkanaa (kuutioinatai siivuina)

1     sipuli

1 ps vihannessekoitus(jossa esm. herneitä, palon paloja, porkkanaa ja kukkakaalia)

1      vihannesliemikuutio

400 g jauhelihaa

Laita kattilaan ensin vesi, ja sitten  kasvikset. Lisää vihanneskuutio.

Paista jauheliha ja lisää se keittoon. Anna kiehua n. 20-25 minuuttia.

Lisää vihannessekoituspakastepussi. Anna vielä kiehahtaa hetki kunnolla pakkasteen lisäyksen jälkeen

Ja ei kun syömään! Nam!

Huomenna meillä syödään uusia perunoita, silliä ja lisänä haudotettuja nakkeja.

Ja eik

UUNIMAKKARAA VIHANNEKSILLA JA SIPULILLA

Nopea kesä ruoka on myös uunimakkara, mielestäni parhaan tuloksen saat käyttämällä Sinistä lenkkiä.

Tarvitset:

1 Sininen lenkki

1 sipuli

1 ps herne-maissi-paprikaa

hieman voita

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Ota mielellään pyöreä uunivuoka. Poista makkaroista kuoret. Tee niihin muutama poikittainen viilto. Näin ne kypsyvät nopeammin.

Laita makkarat vuoan sivuille. Kuutioi sipuli, ja laita ne uunivuoan keskelle pohjalle. Kaada päälle jäiset vihannekset. Laita vihannesten päälle hieman voita.

Paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia.

Ja ei kun syömään!

RAPARPERIKIISSELI

Tässä yhden suosikki kesäherkkuni resepti. Sain juuri pienen kattilallisen sitä tehtyä, kun kerrostalo asujana sain lahjaksi raparperiä. 

Tarvitset:

1 litra     vettä

300 g      raparperiä(vähempikin riittää) paloina

2 dl         sokeria

4 rkl        perunajauhoja

Kaada kattilaan litra vettä ja 2 dl sokeria. Laita virta päälle ja lisää hetken kuluttua paloiteltu (kuorittu) raparperi.

Anna kiehua hiljaa n. 20 minuuttia välillä sekoittaen.

Kun raparperit ovat kypsiä, ota juomalasiin puolen lasia vettä. Lisää 4 rkl perunajauhoa. Sekoita niin että jauhot sekottuvat täysin. Taipumus jäädä lasinpohjaan kiinni.

Kaada vesi-perunajauho seos nauhana kattilaan koko ajan sekoittaen.

Tarjoile maidon kera.